Соевите фибри, главно тези, които не могат да се усвоят от човешките храносмилателни ензими в общия термин на макромолекулните въглехидрати, включително целулоза, пектин, ксилан, маноза и др. Със значително по-нисък плазмен холестерол, регулира нивата на стомашно-чревната функция и други функции. Това е уникален, приятен на вкус продукт с фибри, произведен от фибрите на клетъчната стена и протеина на котиледона на соята. Тази комбинация от фибри и протеини дава на този продукт отлична абсорбция на вода.
Соевите фибри са уникален, приятен на вкус, фибри продукт, произведен от фибрите на клетъчната стена и протеина на котиледона на соята. Тази комбинация от фибри и протеини дава на този продукт отлични свойства за абсорбиране на вода и контрол на миграцията на влага. Произведено от не-ГМО соеви зърна по органично одобрен процес. Това е една от популярните хранителни добавки и съставки в повечето страни.
Соеви фибри с добър цвят и вкус. С добро задържане на вода и разширяване, добавянето към храната може да увеличи съдържанието на влага в продуктите, за да забави стареенето на продуктите. С добро емулгиране, суспензия и сгъстяване може да подобри задържането на вода и формата на храната, да подобри стабилността на замразяване, топене.