Соевите фибри са предимно тези, които не могат да се усвоят от човешките храносмилателни ензими в общия термин на макромолекулни въглехидрати, включително целулоза, пектин, ксилан, маноза и др. Със значително по-нисък плазмен холестерол, регулират нивата на стомашно-чревната функция и други функции.Това е уникален, приятен на вкус продукт от влакна, произведен от фибрите на клетъчната стена и протеина на соевото котиледон.Тази комбинация от фибри и протеини дава на този продукт отлична абсорбция на вода.
Соевите влакна са уникален, приятен на вкус продукт от влакна, произведен от фибрите на клетъчната стена и протеина на соевото котиледон.Тази комбинация от фибри и протеини дава на този продукт отлични свойства за абсорбиране на вода и контрол на миграцията на влага.Произведено от соеви зърна без ГМО по органично одобрен процес.Това е една от популярните хранителни добавки и съставки в повечето страни.
Соеви фибри с добър цвят и вкус.При добро задържане на вода и разширяване, добавеното към храната може да увеличи съдържанието на влага в продуктите, за да забави стареенето на продуктите.С добро емулгиране, суспензия и сгъстяване, може да подобри задържането на вода и формата на храната, да подобри стабилността на замразяване, топене.