Вещ | Стандарт за качество |
Външен вид и цвят | Светло жълт или бял прах |
Поръчай и вкуси | Нормален вкус, без особена миризма |
Суров протеин | ≤20% (N.*6,25 на суха база) |
Фибри | ≥65% |
пепел | ≤6% |
Белота | ≥65 |
влага | ≤8% |
Размер на окото | ≤95% сито 100 меша |
Дебел | ≤1 |
Скорост на поглъщане на вода | ≥1:8 |
Стандартен брой чинии | <20000 cfu/g |
Дрожди и плесени | <100 cfu/g |
Колиформен | <10 cfu/g |
| Отрицателно |
салмонела | Отрицателно |
Използва се във всяко приложение, където е необходимо абсорбиране и свързване на вода.Леки хлябове, кифлички, машинни хлябове, замразени теста, охладени теста, сладкиши, сладки изделия, месо и месни аналози.
Опаковка:25 кг/торба 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Съхранение:Съхранявайте на сухо, хладно и засенчено място с оригинална опаковка, избягвайте влага, съхранявайте при стайна температура.