Какво е соев протеин?
Това е растителен протеин, който идва от соята, която е бобово растение.Това прави чудесен източник на протеин както за вегетарианци, така и за вегани, както и за тези, които избягват млечни продукти, без холестерол и много малко наситени мазнини.
Има три категории:
1. Изолиран соев протеин
Това е най-висококачественият наличен соев протеин.Той е по-рафиниран и обработен от останалите, но има най-висока биологична стойност в сравнение с другите два вида по-долу.Това означава, че тялото ще използва голямо количество от погълнато.
Този тип може да се намери в:
✶ Добавки на базата на протеини (шейкове, барове и др.)
✶ Млечни продукти
✶ Някои заместители на месото
✶ Подправки
✶ Хлебни продукти
2. Соев протеинов концентрат (SPC)
SPC се прави чрез отстраняване на захарите (част от въглехидратите на соевите зърна) от обезлющените соеви зърна.Все още е с високо съдържание на протеини, но поддържа по-голямата част от фибрите си, които са полезни за здравето на храносмилането.
SPC най-често се среща в:
✶ Зърнени храни
✶ Печени изделия
✶ Млечна формула за кърмачета
✶ Някои продукти-заместители на месо
✶ Бира
3. Текстуриран соев протеин (TSP) или текстуриран растителен протеин (TVP).
Това се прави от соев протеинов концентрат, но се намира на по-големи парчета или парчета.Често прилича на продукт на месна основа
TSP може да се използва за приготвяне на много от популярните традиционни ястия, базирани на месо, като супи, къри, яхнии и др.
Какви са ползите за здравето от соевия протеин?
Една от причините, поради които хората се насочват към по-растителна диета, може да бъде да ядат по-малко холестерол, тъй като диетата с високо съдържание на месо често е с високо съдържание на холестерол.
Предимството на соевия протеин е, че няма холестерол и ниски количества наситени мазнини, като същевременно е висококачествен протеин.Това го прави полезна алтернатива на еквивалента на базата на месо.
Има допълнителни доказателства, че соята всъщност може да понижи нивата на LDL (т.нар. „лош холестерол“) и да повиши нивата на HDL (добрия холестерол).Установено е, че ефектите са по-големи при по-малко преработените соеви зърна, отколкото при рафинираните протеини.
Соевият протеин е с относително високо съдържание на цинк, за разлика от много други растителни източници.Усвояването на цинк от соята е само с около 25% по-ниско от това на месото.Ниските нива на цинк са свързани с нисък тестостерон, който влияе върху растежа на мускулите и чувството на умора.
Така че, ако откриете, че често се чувствате сънливи, тогава може би опитайте да отпиете от соев протеинов шейк.
Освен това е с високо съдържание на витамин В, калций, желязо, магнезий, фосфор и калий, които са необходими за поддържане на имунната система и производството на енергия.Това може да подобри това цялостно усещане за здраве и благополучие и да ви даде този изключително важен енергийен тласък.
Каква е употребата на соевия протеин?
Може да се използва като заместител или допълнение към вашата диета.Тъй като се предлага в толкова много разновидности и опции, има безброй възможности.
Соевият протеин може да се използва и като допълнение към вашата редовна диета.Ако искате да увеличите приема на протеини, но не можете да използвате суроватка или казеин, тогава това може да бъде чудесна алтернатива.Той е с високо съдържание на аминокиселини с разклонена верига и съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, така че няма да се налага да се отказвате от целите си за изграждане на мускули.
Търсите да отслабнете?Добавката от соев протеин може лесно да се впише в диета с калориен дефицит, както и диета, предназначена за натрупване на мускули.Соята е с високо съдържание на аминокиселина, наречена левцин, която е отговорна за стимулиране на мускулния растеж.Този процес е от съществено значение както за рязане, така и за натрупване, когато искате да поддържате и изграждате мускули.
Какви са страничните ефекти на соевия протеин?
Соята има много лоша преса през годините.Свързва се с понижаване на тестостерона при мъжете и увеличаване на фитоестрогените (хранителни естрогени).Това е отбелязано само в изолирани случаи, когато приемът на соев протеин е бил изключително висок и самата диета е била небалансирана.
По-голямата част от изследванията заключават, че рисковете от соята като „феминизираща“ храна са надценени.Соята ще има до голяма степен неутрален ефект върху тестостерона, ако се комбинира с балансирана диета.
За повечето хора се счита за безопасно с малко или никакви странични ефекти, стига да не сте алергични към соя.
Хранителна информация за соята
Соята съдържа и трите макронутриента - протеини, мазнини и въглехидрати.Според базата данни за хранителните състави на USDA, на всеки 100 g сурова соя има средно 36 g протеин, 20 g мазнини и 30 g въглехидрати.
Тези съотношения ще се променят в зависимост от въпросния продукт – шейк, направен от изолат на соев протеин, ще има много различен грим от соев протеинов бургер.
Соята е с високо съдържание на протеини, витамин С и фолиева киселина.Освен това е добър източник на фибри, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и тиамин.
Соевият протеин е добавка на растителна основа.И животинските, и растителните протеини са изградени от аминокиселини.Тъй като е пълноценен протеин, това означава, че соевият протеин се състои от всичките 9 незаменими аминокиселини (левцин, изолевцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин и хистидин).
Соята е добър източник на аминокиселини с разклонена верига.Аминокиселините с разклонена верига (BCAA) се състоят от левцин, изолевцин и валин.Тези аминокиселини играят важна роля в изграждането на мускули, възстановяването от тежки тренировки и подобряването на представянето на упражненията.
Как да ни получите?
Име на компанията: Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Уебсайт: www.i-unibridge.com
Добавете: LFree Trade Zone, Linyi City 276000, Шандонг, Китай
Телефон: +86 539 8606781
Електронна поща:info@i-unibridge.com
Време за публикуване: 17 декември 2021 г