1. Нарязан и обелен пресен чесън: Отрежете главата чесън от квалифицираната глава чесън и я обелете с белачка, за да получите чеснов ориз.
2. Нарязване на ориз с чесън: Измийте ориза с чесън с вода, за да отстраните калта и праха, изплакнете покриващия филм и след това нарежете вътре в машината за нарязване с машина за нарязване с дебелина около 1,5 mm.
3. Изплакнете резените чесън: Поставете нарязаните резени чесън в резервоара за вода и ги изплакнете с течаща вода, за да отстраните слоя от котлен камък и слузта и захарта по повърхността на резените чесън, обикновено 2 – 4 пъти.
4. Изсушете повърхностната вода на филийките чесън със сешоар.
5. Изсушете чесъна в сушилнята: ситото трябва да е равномерно разпръснато и не прекалено гъсто. След разпръскване на сито, поставете филийките чесън в сушилнята, за да изсъхнат, температурата на канала за сушене е около 65 ℃, обикновено се пекат 5-6 часа, за да намалят влагата до 4% - 4,5%.
6. Натрошете изсушените филийки чесън с помощта на мелницата, за да получите чесън на прах.
Време на публикуване: 25 февруари 2023 г