Чудите се за основните източници на колаген? Рибният колаген определено оглавява списъка.
Въпреки че има предимства, свързани с всички източници на животински колаген, рибните колагенови пептиди са известни с това, че имат най-добра абсорбция и бионаличност поради по-малките си размери на частиците в сравнение с други животински колагени, което ги прави мощни антиоксиданти. Бионаличността е много важна, тъй като до голяма степен определя ефикасността на всяко хранително вещество, което поглъщате.
Рибният колаген се абсорбира до 1,5 пъти по-ефективно в тялото и има по-добра бионаличност от говеждия или свинския колаген. Тъй като се абсорбира по-ефективно и навлиза по-бързо в кръвта, той се счита за най-добрия източник на колаген за медицински цели.
Способността на рибения колаген да се абсорбира по-лесно от телата ни се дължи на по-ниското му молекулно тегло и размер, което позволява на колагена да се абсорбира на по-високо ниво през чревната бариера в кръвния поток и да се пренася в тялото. Това води до синтез на колаген в ставните тъкани, костите, дермата на кожата и много други основни системи на тялото.
Тъй като не сме склонни да ядем частите от рибата, съдържащи колаген (главно кожа и люспи), приготвянето на домашен рибен бульон или допълването му с колаген е следващото най-добро нещо.
Време на публикуване: 10 август 2022 г